In autunno, la frutta e la verdura di stagione sono ricche di sapore e nutrienti, ma non tutti gli alimenti vanno conservati allo stesso modo. Alcuni si conservano meglio a temperatura ambiente, mentre altri richiedono il frigorifero per mantenere freschezza e durata. Ecco una guida su come conservare i principali prodotti autunnali:

FRUTTA

• MELE, possono essere conservate a temperatura ambiente per alcuni giorni, ma per prolungarne la freschezza devono essere riposte in frigo.
• PERE, Come le mele, si possono tenere a temperatura ambiente fino a quando maturano, ma una volta mature è meglio metterle in frigorifero per evitarne il deterioramento.
• UVA, L'uva si conserva meglio in frigorifero, meglio se in contenitori traspiranti.
• CACHI, I cachi maturano a temperatura ambiente. Una volta maturi, puoi metterli in frigorifero per rallentare il processo di deterioramento
• MELOGRANO, Il melograno si conserva bene a temperatura ambiente per alcuni giorni, ma per prolungarne la durata si può conservare in frigorifero
• FICHI, I fichi sono molto delicati e dovrebbero essere conservati in frigorifero
• ARANCE E MANDARINI, possono essere conservate a temperatura ambiente per alcuni giorni 5-7, ma per prolungarne la freschezza devono essere riposte in frigo.
• FRUTTA SECCA, conservata a temperatura ambiente

VERDURA

• ZUCCA, La zucca intera può essere conservata a temperatura ambiente, in un luogo fresco e asciutto. Una volta tagliata, va conservata in frigorifero, ben avvolta in pellicola o in un contenitore ermetico.
• CAVOLFIORE , BROCCOLI, VERZA E CAVOLO CAPPUCCIO, vanno conservati in frigo.
• CAROTE, vanno conservate in frigo.
• SPINACI E BIETOLE, vanno conservati in frigo.
• FUNGHI, vanno conservati in frigo.
• RADICCHIO, va conservato in frigo.
• PATATE DOLCI, vanno conservate in luogo fresco, asciutto e al buio.
• ZUCCHE DECORATIVE, Questa tipologia di zucche possono essere conservate a temperatura ambiente, in un luogo asciutto.